微生态发酵消泡剂的选用指南

发布时间：2012-2-9 20:15

在大多数微生物发酵过程中，由于培养基中有蛋白类表面活性剂存在，在通气条件下，培养液中就形成了泡沫。起泡会为生产带来很多不利因素，首当其冲是发酵罐的装料减少、液相体积氧传递系数减小等。如果此时泡沫在过多，影响就更为严重，造成大量逃液，染菌机会增加等，严重时通气搅拌也无法进行，菌体呼吸受到阻碍，导致代谢异常或菌体自溶。所以，控制泡沫刻不容缓。那怎么样才能消除泡沫呢？除了通过调整培养基中的成分、菌种选育的方法、机械消泡等方法外，还有一种方法就是选用消泡剂。作为微生态理想的消泡剂，要满足一下条件： a.铺展性强、有亲水性；
　　b.应该在低浓度时具有消泡活性；
　　c.要有抑泡性，防止形成新的泡沫；
　　d.对微生物、人类和动物性；
　　e.对氧传递不产生影响；
　　f.不会在使用、运输中引起任何危害
　　g.能耐高温灭菌；
　　h.对产物的提取不产生任何影响；
　　i.来源方便，成本低。这里向微生态发酵企业推荐由恒鑫化工留学人员运用新消、抑泡理论和技术，把多种具有消、抑泡功能的官能团进行复杂的化学反应生产出来的-THIX-298发酵专用消泡剂，该消泡剂满足以上要求，目前应用领域有抗生素、酶制剂、芽孢菌、链霉素、红霉素、青霉素、抗大霉素、VC、等等微生态发酵。欢迎与我们联系，索取我们的微生态发酵消泡剂样品。

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