微生物发酵消泡剂

发布时间:2013-3-12 10:58
生长速度、比增值速度和生产能力 微生物生长速度因菌种、培养条件而异。细菌、酵母等的生长特征,是以倍增的时间(也称代时来)来计算。所谓倍增时间即由一个细胞变为两个细胞的时间。细菌是依裂殖而繁殖,倍增时间在最适条件下为10-20min,但以45-60min较为普遍。酵母以芽繁殖,在最适条件下幼芽分离的时间,少则45min,但以90-120min较为普遍。霉菌以菌丝块重量计算,倍增时间为4-8小时,或至少60-90min。 微生物的生长速度以X/t表示,X—细胞浓度,以g/L计,t=时间。已知微生物生长速度与菌体浓度和基质有关,dX/dt=f(X0S),如不考虑基质和微生物发酵消泡剂,则微生物的生长速度dX/dt=kX,k即生长曲线斜率。生长速度是一定时间内单位体积菌体的增值量。 比增值速度=1/X·dX/dt,即t时间内,微生物的生长速度除以菌速度(X),表明单位时间菌体的增值比率(以h-1计)。由于微生物的整个生长周期增值速度并不恒定,诱导期及稳定期比增值速度为0,对数生长期比增值速度最大,加速期和减速期一般依时间而变动,而仅在对数生长期内有较长时间的恒定的比增值速度。 稀释率 当连续培养时,培养槽内连续地一面进入培养基,一面排出同量的培养液,槽内培养液的容量、微生物发酵消泡剂、组成、温度等保持恒定状态(稳态)。稀释率是指单位时间内更换的培养液所占总体积之比。有时以V/F=Q(滞留时间)表示V和F的关系,则说明流入液与微生物发酵消泡剂在培养槽中的滞留时间长短,那么D=1/Q,即将稀释率解释为给液在槽内平均滞留时间的倒数。 当连续培养达到稳态时,槽内生长速度是一定的,dX/dt=0,即在稳态条件下,稀释率等于比增值速度。当液体流量F增大,则培养槽内的菌体减少,而基质的浓度增加,反之,当F减少时,培养槽内的基质消耗,限制了菌体原来的生长速度,此时培养液内菌体浓度虽然相对增高,但使比增值速度降低,于是需要确定新的稳态关系。因此,要维持一定基质下的菌体比增值速度,必须使F与槽内总体积V保持一定的比值。 细胞产率与限制性基质 细胞产率(Y):以每克基质(S)的细胞生成量克数计。最普遍的是按碳源基质计算,例如,1g葡萄糖约生成0.5g菌体,1g正烷烃约生成1.38g菌体等。还有对基质中碳的收率,对被利用氧(被利用能量)的收率。这样的生成量是在其他基质不受限制时的产率。此外,菌体成分对菌体产量也有影响,例如,蛋白质含量越高,脂肪含量越高,脂肪含量越低,产量就越高。 微生物生长过程需要消耗诸如碳源、氮源、氧等各种基质及辅助物质微生物发酵消泡剂,如因某种基质浓度变化,微生物的生长、其它基质的消耗、产物的生成等活性也都起了变化,这种基质名为限制性基质。 能耗 能耗即获得1tSCP,所消耗的电能(KW·h)和煤量等。SCP生产中,空气供给、发酵罐及提取是耗能的主要部分,故在这方面的工艺改革和设备改进做得最多。如发酵罐方面都力求不用耗能大的机械搅拌,而采用空气提升式、溢流喷射自吸式、多段式培养槽、压力循环式等等,其中溢流喷射自吸式还省去空气压缩机。提取方面的菌体分离、干燥等均要求高效节能。 产品质量 包括蛋白质含量、氨基酸组成、配置,特别是必需氨基酸的组分情况,还有维生素种类与数量、微生物发酵消泡剂等。这些质量的高低与所用的生产菌种有关,但也与工艺直接有关。SCP的消化率也是需要考虑的一项质量指标,食用酵母蛋白质的消化吸收率均为80%,与大米的蛋白质相同,但不及动物蛋白质达到97%的高水平。而绿藻的消化吸收率仅为50%,次与干燥方法有关。 另外,如从单一生产蛋白饲料,转为生产食用蛋白,减少畜牧业上物质转换的损失。我公司是专业微生物发酵消泡剂生产厂家,主要用于微生物的发酵过程的添加剂,微生物发酵消泡剂用以消除生产过程中产生的泡沫,提高产品产量和质量。 本文参考《发酵微生物学》一书。
常见问题
相关链接 淬火时硬度不足的原因及解决方法

THIF-122微乳型切削液
THIF-2100膜清洗剂
THIF-217固体酸洗缓蚀剂
底部分隔线

电话咨询

售前咨询电话:
18396600176

微信客服

售前咨询微信